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RTRCAP6: Révisions découpage d'agneau; poisson fumé
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Dans ce module de révision vous allez voir ou revoir les poissons fumés,les différents types de clientèles,un cours et une vidéo sur le découpage du carré d'agneau.
Echauffement mental
La vitre et le marqueur
Est ce que cela vous a été utile?
L' agneau
Cours sur l'agneau et la vidéo sur le découpage du carré d'agneau
Test sur le cours et le découpage du carré d'agneau
Les poissons fumés
Cours sur les poissons fumés
Test sur les poissons fumés
Les différents types de clientèles
Cours sur les différents types de clientèles.
Test sur les différents types de clientèles.
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CFA CREE FORMATION
TECHNO ETAGES ET RESTAURANT
Summary
Course info
RTRCAP6: Révisions découpage d'agneau; poisson fumé
Teacher:
Sergio DOS SANTOS
Teacher:
Henri-Claude HUET
Skill Level
:
Beginner
